Каждый витамин играет уникальную роль в организме, и дефицит
или избыток могут вызывать различные симптомы:
- Витамин A: Недостаток может привести к проблемам со зрением, сухости кожи и ослаблению иммунной функции. Избыток может вызвать головную боль, тошноту и даже токсичность.
- Витамин C: Недостаток приводит к заболеванию цингой, проявляющемуся в виде кровоточивости десен, усталости и слабости. Избыток может вызвать расстройство желудка и диарею.
- Витамин D: Недостаток вызывает остеопороз и ломкость костей, а также может привести к мышечной слабости. Избыток может вызвать гиперкальциемию, что может привести к повреждению почек и сердечно-сосудистым проблемам.
- Витамин B12: Недостаток вызывает анемию, усталость, проблемы с памятью и нервной системой. Избыток может быть менее очевидным, но он также может вызвать дискомфорт.